Variation von Pfannkuchen / Pfannekuchen / Eierkuchen - Die Weltbesten! von Mellipupelli. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

3 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Mellipupelli

published: 14.10.2015

geändert: 14.10.2015

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Zutaten

4 Eier
150 g Wasser, Mit Kohlensäure
450-500 g Milch
15 g Vanillezucker
85 g Zucker
etwas Bratfett, Zum Ausbraten

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Zubereitung

leckere dünne Pfannkuchen zum Rollen

Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

alle Teig-Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 40 Sek. / Stufe 4 zu einem dünnflüssigen Teig verarbeiten. Mit dem Spatel am Rand entlang fahren so ggf. Mehlreste "aufsammeln" und nochmal 20Sek. / Stufe6 kurz aufschlagen

die Pfannkuchen werden nicht so dünn wie Crêpes, aber man kann sie trotzdem aufwickeln!

Bratfett in einer Pfanne heiß werden lassen und die Eierkuchen ausbacken.

Tipp

Dieser Teig lässt sich unendlich variieren:

- Im Winter mit Zimt geniessen,

- im Sommer (ohne Zucker) zum Grillen als Beilage,

- mit Apfelstücken in der Pfanne ausbacken,

- nach dem Backen mit Frischkäse bestreichen, in Streifen schneiden, aufrollen und mit Zahnstochern aufpieken als Vorspeise servieren (Teig dann statt Zucker mit Käse und Schinken)

- für ganz Mutige, die keine Angst vor "Hüftgold" haben tmrc_emoticons.;-) : Teig löffelweise in die heisse Friteuse geben und portionsweise ausbacken. Ist echt ein Genuss, aber recht kalorienlastig.

- ganz normal mit Zucker bestreut, mit Apfelmus bestrichen oder mit Puderzucker bestäubt der Familie servieren. Sie werden begeistert sein! tmrc_emoticons.-)

Rezeptquelle: www.chefkoch.de - ich habe das Rezept allerdings an den TM angepasst und die Zuckermenge drastisch reduziert. Im Originalrezept sind 200 g Zucker zzgl. Vanillezucker angegeben. Für Süßmäulchen geht das natürlich auch - mir war es viiiiiel zu süß. Bei uns hat sich diese Variante bewährt. tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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