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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 18.05.2016
geändert: 16.02.2023
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Zutaten

Soße

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Zehe Knoblauch
  • etwas Öl
  • 300 g gekochter Schinken, in große Würfel geschnitten
  • 1 Schote Paprika, rot oder gelb, in kleine Würfel geschnitten
  • 0,25 l Sahne
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 150 g geriebener Käse, Emmentaler
  • 1 EL gehackter Petersilie
  • 20 g Butter

Nudeln

  • 500 g Nudeln
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Etwas Öl hinzufügen und bei 1 Min.30 Sek./Varoma/Stufe 2 andünsten lassen. Den Schinken (gewürfelt) dazu geben und weitere 3 Min./ Linkslauf"Linkslauf" /Varoma/Stufe 2 anbraten.

    Paprika in den Mixtopf geben und nochmals 2 Min./Linkslauf"Linkslauf" /Varoma/Stufe 2 mit anbraten. Sahne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer würzen.

    Die Soße 6 Min./ Linkslauf"Linkslauf" /90°C/Stufe 1 köcheln lassen. Petersilie und Butter hinzufügen und für 5 Sek./Stufe 5 kurz pürieren.

    Nudeln wie gewohnt zubereiten.

    Käse über die Nudeln und Soße geben.

Tipp

Wir essen es am liebsten mit Penne Nudeln.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Schinken-Käse-Soße mit Nudeln
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