- TM31
Zutaten
Paprikafüllung
- 250 g Reis
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 1000 g Wasser
- 6-8 Stück Paprika, rot & gelb, Deckel abgeschnitten u. entkernt
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 1 EL Senf
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
Rahmsosse
- 3 Stück Paprika, rot & gelb
- 500 g Gemüsebrühe
- 250 g Sahne oder Milch
- 75 g Mehl
- 1 TL Paprika rosenscharf
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser und Brühwürfel in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen und Reis einwiegen und einmal kurz die Turbotaste drücken- den Reis 15 Min. Varoma Stufe 1 vorgaren
- Garflüssigkeit auffangen
- Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern (auf das laufende Messer fallen lassen)
- Reis, Hackfleisch, Senf, Pfeffer, Salz u. Paprika edelsüss dazugeben und 2 Min.
" Modus „Teig kneten“" verrühren- Paprika mit der Masse füllen und in den Varoma geben
- Garwasser wieder auf 1000g auffüllen und in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Varoma aufsetzen und 45 Min./Varoma Stufe1 garen, anschliessend Paprika warmstellen- Paprika entkernen und in Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
- Gemüsebrühe und Paprikapulver rosenscharf dazugeben und 20 Min/100°/Stufe 2 kochen
- Sahne oder Milch und Mehl dazugeben, 30 Sek./Stufe 5 vermischen, anschließend nochmal 4 Min./Stufe 2 aufkochen
Paprikafüllung
Rahmsosse
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, deine gefüllten Paprika. gibt es auf jedenfall wieder!
LG
CaJoPAJu
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