sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 30.03.2020
geändert: 24.02.2022
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Zutaten

Soße

  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stückchen Ingwer, frisch
  • 150 Gramm Karotten, gestiftelt
  • 25 Gramm neutrales Öl, (Rapsöl)
  • 300 Gramm Wasser
  • 30 Gramm Sojasauce
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1 Messerspitzen Chili
  • 2 Prise Salz
  • 3 Esslöffel Erdnussbutter

Pfanne

  • 300 Gramm Spaghetti, in der Mitte durchgebrochen
  • 200 Gramm Räuchertofu/Hähnchen, in Stücken
  • 1 Dose Cashewkerne, geröstet, gesalzen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
  2. Die Möhren und das Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
  3. Alle Restlichen Zutaten für die Soße hinzugeben und
    10 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 einstellen.
  4. Nun die Nudeln nach Anleitung kochen.
  5. In einer großen Pfanne den Räuchertofu/Hähnchen anbraten. Nach Belieben können auch die Cashews kurz angeröstet werden.
  6. Als Nächstes die Nudeln und die Soße in die Pfanne geben und kurz köcheln lassen. Zum Schluss die Cashews unterrühren und fertig.

Tipp

Am Schluss kann man gerne noch ein paar Röstzwiebeln drüberstreuen. Das Rezept kann komplett vegan mit Tofu oder auch mit Fleisch nach Belieben zubereitet werden. Natürlich kann auch der Gemüseanteil erhöht werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Kreativ Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Nudelgericht Gemüsegericht Thailändisch

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Gebratene Nudeln mit Erdnusssoße (vegan möglich)
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