Saucen/Dips/Brotaufstriche

3.7 (10)
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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 17.10.2010
geändert: 25.01.2012
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1 rote Zwiebel
  • 100 g getrocknete Aprikosen
  • 250 gHokaido Kürbis in Stücken
  • 1 Stück Ingwer, walnussgroß in Scheiben
  • 60 g Kürbiskerne
  • 2 getrocknete, rote Chilies
  • 2 Gewürznelken
  • 15 schwarze Pfefferkörner
  • 0,5 TL Salz
  • 1 Prise Zimt
  • 140 g brauner Zucker
  • 250 ml Weinessig oder weißer Balsamico
  • 1 Schuß Sherry
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Zubereitung

  1. * Zwiebel, Prikosen, Ingwer und Kürbis 10 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern.

    * Alle anderen Zutaten außer Sherry hinzufügen. 10 Sek. auf Stufe 3 verrühren

    * 30 Min. auf Stufe 2, Rühren, Varoma ohne Messbecher

    * 5 Min. abkühlen lassen, Sherry zufügen und 5 Sek. auf Stufe 3 verrühren

    Schmeckt zu Brot, Fleisch etc.

     

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Süß-scharfes Kürbis-Chutney
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