Grüne Sosse, vegan von teeVgee. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von teeVgee

published: 25.04.2019

geändert: 15.05.2019

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Zutaten

Grüne Sosse, vegan

1 Packung Grüne Soße Kräuter, frisch
50 Gramm Gewürzgurke
400 Gramm Sojajoghurt, ungesüsst, (Alpro Skyr)
200 Gramm Mayonnaise, vegan
1 EL Senf, mittelscharf
2 EL Gurkenwasser
1 EL Essig
1 Spritzer Zitronensaft
1 TL Salz
1 TL Kala Namak
1/4 TL Pfeffer

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Zubereitung

Kräuter waschen und trocken schleudern. In den Mixtopf geben, Spatel einsetzen und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Kräuter nach unten schieben und Schritt wiederholen.

Gurken hinzufügen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

Restliche Zutaten hinzufügen und 15 Sek./Stufe 3,5 vermengen.

1 - 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und ggf. nochmal vor dem Servieren abschmecken.

Tipp

Lecker zu Pellkartoffen und Bratlingen. Gerne auch noch ein Salat dazu.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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