- TM31
Zutaten
- 1/ 3 vom Grundrezept Frischkäse ( grundkochbuch, oder meinem Rezept: Frischkäse "Light" )
- 1/2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 80 gr Schinkenwürfel ( Bacon ), geräuchert
- 1 Prise Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für die etwas "schärfere Variante:"
Zwiebeln, Knoblauch und Speck 3 sec / Stufe 7 zerkleinern, umfüllen, Topf säubern, den Käse erstellen, und dann einen Teil Käse mit den zerkleinerten Zutaten 10 sec mit der![Modus „Teig kneten“]( "Modus „Teig kneten“")
" Modus „Teig kneten“" -Stufe vermengen.Milder wird es, wenn man Zwiebeln, Knoblauch und Speckwürfel erst 3 sec / Stufe 7 zerkleinert, und dann 3 min / Varoma / Stufe 1 andünstet.
Umfüllen, Topf ausspülen, Käse nach Rezept machen, und dann einen Teil der Frischkäsemasse mit der Zwiebel-Speck-Masse vermengen wie oben genannt.Ideal als Brotaufstrich oder auf Pizzateig als Belag!
" Modus „Teig kneten“" -Stufe vermengen.Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
hab gerade den Aufstrich noch mal gemacht. Dieses Mal ohne Knofi, aber mit etwas Lauch,was ich mit angedünstet habe.Ich denke das kommt ganz gut.
L.Gr.
Der Frischkäse ist super lecker,habe die milde Variante gemacht, mit deinem Rezept von Frischkäse light,den ich gestern gemacht habe. Auch super lecker,bin rundum begeistert. Für beide Sorten volle Sternezahl.
L.Gr. Erikay
Hallo!
Ich mache den auch gerne, ich dünste jedoch die Zwiebeln mit dem Speck 2min Varoma an und mixe sie dann kurz durch, da ich die Stückchen lieber sehr klein habe. Knoblauch tue ich keinen rein. Dann nehme ich die Masse aus dem Topf, lasse sie auf einem Küchentuch etwas abtropfen und mache dann ein halbes Rezept Frischkäse, denn davon nehme ich immer etwas für die "Pur-Version" für die Kinder ab und mische dann die Ziebel-Speck Mischung unter den Käse und schmecke ab.
Schmeckt superlecker!
Liebe Grüße, Steffi