Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 08.11.2015
geändert: 20.12.2015
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Zutaten

für die Lasagne

  • 600 g Mohrrüben, in Stücken
  • 10 g Olivenöl
  • 2 Dosen stückige Tomaten
  • 3 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 TL Curry
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe (INSTANT), oder selbsgemachte Paste
  • 1 TL Zucker
  • 300-400 g Frischkäse
  • 2 EL Basilikum, gehackt
  • 12 Lasagneplatten
  • 1 große Zucchini
  • 250 g Champignons
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Möhren in den Mixtopf geben und 6 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl zugeben und 3,5 Min / Varoma / Stufe 1,5 Linkslauf"Linkslauf"  andünsten. 

  2. Tomaten, Gewürze, Gemüsebrühe und Zucker hinzufügen und ca. 8 Min / 100°C / Stufe 1,5/ Linkslauf"Linkslauf"  aufkochen lassen. 

  3. Frischkäse und Basilikum hinzufügen und ca. 4 Min / 100°C / Stufe 1,5 Linkslauf"Linkslauf"  mitkochen. 

    Währenddessen die Zucchini und Champignons in dünne Scheiben schneiden.

    Anschließend die Soße, die Zucchini- und Champignongscheiben und dann die Lasagneplatten im Wechsel in eine große Auflaufform schichten; dabei mit einer Schicht Tomaten-Möhrensoße anfangen und abschließen. 

    Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 40 Min überbacken. 

Tipp

Diese Lasagne ist sehr einfach und dazu noch kalorienarm und macht wirklich satt.

Man kann noch mit anderem Gemüse variieren.

Wer möchte, kann noch geraspelten Käse über die Lasagne streuen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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leichte Gemüse-Lasagne
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