- TM31
Zutaten
ca. 650 g Erdbeer-Rhabarber
- 250 Wasser ml
- 150 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1/2 Zitrone, ausgepresst
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rhabarber waschen, Putzen und in Stücke schneiden( Schale dranlassen), mit dem Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" 6Min/Stufe1/100 Grad. Dann Nochmals 4 Min/Stufe1/90 Grad mit Deckel zu Mus kochen. Durch ein feines Sieb gießen, den Saft auffangen. Saft zurück in den "Mixtopf geschlossen" . Zucker, Vanillezucker und Zirtonensaft 5Min./Stufe 1/ 100 Grad kochen. In Flaschen füllen. (Geht natürlich auch mit normalen Rhabarber der wird dann halt grün) schmeckt aber genauso gut. Der Sirup ist mein absoluter Favorit vorallem im Sekt. Viel Spass beim Nachkochen
Sirup zubereiten
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
megalecker - 5 Sterne plus
sehr gut, hab es gleich 2x gemacht. danke für dies leckere Rezept
.....Übrigens,
ich nehme immer noch Erdbeeren dazu, wegen der Farbe.
Schmeckt auch noch besser.
thermomamsell:
.
Also, ich habe jetzt noch welchen vom letzten Jahr aufgebraucht.....und war immer noch gut.
Ich habe die Flaschen im dunklen Keller stehen.
Nun muss ich aber neuen Sirup herstellen.
......Hält ja ewig
Wie lange hält sich das Sirup und sollte er im Kühlschrank aufbewahrt werden?
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5* für diesen Rhabarbersirup. Feiner Rhabarbergeschmack, nicht zu süß, sogar den Kindern schmeckt´s
Ich hab den schon zweimal gemacht, ist sehr lecker.
Für Rhabarberliebhaber eine tolle Idee. Schmeckt auch mit Mineralwasser gut!
Hatte leider nicht genügend Rhabarber, habe es mit gefrorenen Erdbeeren aufgefüllt. Sehr lecker !
mein absoluter Favorit