- TM31
Zutaten
für ca.700 g Saft oder ca.1400 g Sirup
- 1000 g Pflaumen, gewaschen, entsteint
- 300 g Wasser
- 6 Gewürznelken, ganz
- 700 g Zucker, (nur wer Sirup machen möchte)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Pflaumensaft:
Pflaumen, Wasser und Nelken in den Mixtopf geben, 15 Min./ 100°C/Stufe 1 kochen. Durch ein Sieb oder Gareinsatz mit einem Baumwollhandtuch laufen lassen, so dass ihr nur klaren Saft bekommt.
Schon habt ihr Pflaumensaft ohne Zucker. Wer möchte, kann mit Zucker oder Honig süßen.
Pflaumensirup:
Den gewonnenen Saft gemeinsam mit dem Zucker nochmal in den Mixtopf geben, 10 Min./100°C/Stufe 1 ganz leicht köcheln lassen.
Die noch heiße Flüssigkeit in sterilisierte Flaschen füllen und gut verschließen.
Tipp
Halbarkeit für den Saft ca 1-2 Wochen im Kühlschrank. Wenn man gerne eine längere Halbarkeit haben will, macht einfach den Sirup.
Der Sirup wird mit Wasser verdünnt getrunken. Er schmeckt nach "MEHR". Halbarkeit ca. 1 Jahr; an einem kühlen Ort lagern (Keller).
Up date (2.9.2020)
Meine ungeöffnete und vergessene Pflaumensirup-Flasche habe ich letzte Woche leergemacht. Schmeckt sehr gut mit Mineralwasser und Eiswürfeln.
Viel Erfolg und Spaß wünsche ich euch.
Es wirkt verdauungsfördernd.
Ich esse gern selbstgemachte Eis mit etwas Sirup dabei. Schöne Deko und schmeckt noch besser.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker und ganz einfach. Bei mir kam allerdings etwas mehr Saft heraus, aber Sirup war nachher deutlich weniger (Geschmack trotzdem super!!!).
Mein Sirup fängt leicht an zu schimmeln, Hilfe, mit Zucker gekocht und in sterile Flaschen gefüllt??? Was kann ich tun
Hallo zusammen, was macht ihr mit dem Rest der Zwetschgen? Hab es jetzt mal in Joghurt eingeführt
Habt ihr noch andere Vorschläge?
Hallo Saju84
ich freue mich dass du erfolg hast.
auch für anderen.
lg
Ngoc
Hallo mondklo12
Schön .
Lg
Hallo snoepje83
es sieht sehr gut aus.
lg
Hallo wisel
Freue mich sehr.
lg
hallo noelleleachristo
Ja, mit Mirabelle ist noch süßer.
lg.
Ngoc
Hallo Murle 2000,
Ich habe letzte Woche meine geschlossene,vergessene Pflasche benutzen.
Es schmeck sehr lecke mit Minerallwasser und Eiswürfeln.
Freue mich sehr.
lg
Ich habe nur Saft gemacht.
Diesen paar Stunden durchziehen lassen.
Um ihn später weiter zu verarbeiten.
Ging einfach und lecker. Danke
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