Getränke

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
1 Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 28.07.2017
geändert: 26.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Pflaumenlikör

  • 500 Gramm Pflaumen, entsteint und geviertelt
  • 200 Gramm Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 500 Gramm Wodka oder Korn
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Pflaumen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 20 sek./ Stufe 10 pürieren.

    Zucker und Vanillezucker in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" hinzufügen, alles 10 sek./ Stufe 10 mischen und dann 5 min./ 100°/ Stufe 3 kochen.

    Die Masse 5 min./ 70°/ Stufe 3 abkühlen lassen und den Wodka/ Korn 2 min. vor Ende der Kochzeit hinzufügen.

    Vor dem Abfüllen sieben, da der Likör sehr dickflüssig ist.

Tipp

Ich mach den Likör immer mit Wodka, dann ist er nicht so stark.
Ich erhalte nach dem sieben Ca. 800ml - 1000ml Pflaumenlikör.
Der Likör kann auch mit Zimt oder Anis verfeinert werden, je nach Geschmack.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Party Geburtstag Geschenk Getränk

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