Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 26.04.2012
geändert: 28.04.2012
Zutaten
- 1 Liter Wasser
- 2000 g Zucker
- 50 g Zitronensäure (aus der Apotheke)
- 30 saubere Holunderdolden
- 3 Biozitronen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser mit Zucker und Zitronensäure köcheln bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Holunderdolden mit den Stängeln und die in Scheiben geschnittenen Zitronen vorsichtig damit übergießen. 3 Tage ziehen lassen - 1 x am Tag durchrühren.
Durchsieben und in Flaschen abfüllen. Schmeckt mit Mineralwasser bzw. Sekt.
Tipp
Ich erhitze den Sirup wieder - er hält sich dann länger - und fülle ihn nach dem Abkühlen in Flaschen ab.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich vermisse wo ich wie den TM einsetze....
Gelingt sicherr. Super Aroma. Ich habe die Blüten durch einen Nylon-Kniestrumpf gefiltert. Diesen über ein Weizenglas gestülpt. Das ging fix und sehr sauber. 5 Sterne
Danke für das Rezept, werde ich gleich mal am Wochenende ausprobieren
Hallo,
der Holunder wuchert und wuchert... Nach Holundergelee würde ich auch gerne den Sirup kochen, Welche Stufe beim ersten und zweiten Erhitzen?
Hey auf welcher Stufe kocht ihr den Saft?
Hallo, auf wieviel Grad und Stufe muss ich erhitzen LG
ganz toll. Ich habe beim abfüllen einen Nailonstrumpf genommen. Ging prima.
So wenig Arbeit, vergleichsweise wenig Einsatz und dann so lecker!!! Danke für das Rezept! Mein Küchenfreund( der TM) hat sich auch gefreut, da er mal frei hatte.) . LG steinbothe, werde jetzt zum Sektfrühstück, natürlich mit dem leckeren Sirup, übergehen.
Der Mensch braucht Ziele :
Ich werde 100 Jahre alt!!!
Hallo Binele, habe das Rezept noch unter Tipp ergänzt. Vielen Dank für den Hinweis.
Ich wünsch Dir ein schönes Wochenende.
LG Karin
Hallo Karin
kann man den Sirup kalt abfüllen? LG Binele
Wenn wir nicht haben was wir mögen,müssen wir mögen was wir haben.
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