Forum wie Zuckerkuchen?
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Hallöle,
schau mal hier, kommt das hin:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/825/butterkuchen-mit-hefe.html
Herzlichst Barbara
Beiträge:
Also wie würdet ihr es denn angehen mit dem TM 31 den Zuckerkuchen herzustellen? Bin Kochlaie. Hab hier mal so ein Rezept aus den weiten des Internets.
ZUTATENLISTE für 1 Blechkuchen (Kuchen vom Blech):
TEIG: 40 g Hefe 75 g Zucker 1/4 L Milch 500 g Mehl Salz 50 g Butter, zimmerwarm
BELAG: 125 g Butter 100 g Zucker 75 g Mandeln, abgezogenen, gehobelt Butter, zum Ausfetten
ZUBEREITUNG:
Hefe zerbröckeln und mit 1 TL Zucker in lauwarmer Milch anrühren.
Mehl in eine Schüssel sieben, Hefe in Vertiefung in der Mitte geben und darüber 1/2cm hoch Mehl streuen. An warmen Ort so lange gehen lassen, bis das Mehl rissig wird.
Restlichen Zucker, Prise Salz und zerlassene Butter zufügen. Alles zu festen Teig verkneten. Teig 30 Min an warmen Ort wieder gehen lassen.
Auf gefettetem Backblech Teig ausrollen. Butter in Flöckchen gleichmäßig darauf verteilen, darüber Zucker streuen und obenauf Mandeln geben. Weitere 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
BACKROHR: Bei 200°C für ca 15 Min backen.
Fertig!