Forum Was ist mit Geliertzucker 1:1

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10. Juli 2017 - 21:46
#1
Bearbeitet von: Vorwerk Moderat... an 12.07.2017 - 13:26
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2 Antworten | Letzter Beitrag
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10.07.2017 - 21:46

Guten abend zusammen,

ich bin noch ganz neu im Forum und habe eine Frage zum Marmeladekochen.
In allen Rezepten, die ich gesehen habe, wird Gelierzucker 2:1 verwandt.
Hat das einen besonderen Grund z.B. Kaloriensparen oder kann man Gelierzucker 1:1 nicht im Thermomix verwenden, weil die Marmelade z.B. anbrennt.

:cooking_7:Eskolina

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