Forum Scharfe Nachos wollen nicht gelingen!

Hat schon mal jemand von euch die scharfen Nachos gemacht?

Ich habe es jetzt zweimal versucht.

Beim ersten Mal habe ich den Teig nicht von der Arbeitsplatte bekommen. Er klebte so fest, daß ich die Dreiecke zusammengeschoben habe, wenn ich sie von der Arbeitsplatte lösen wollte.

Beim zweiten Mal war der Teig scheinbar zu trocken und die Dreiecke brachen auseinander, wenn ich sie mit dem Messer angehoben habe.

Außerdem waren sie entweder zu hart ausgebraten oder teilweise noch zu weich.

Geschmacklich sind sie ok.

Kann mir jemand einen Tipp geben, wie ich es besser machen kann?

Schöne Grüße

Roland