Forum hackfleisch

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8. Januar 2010 - 17:55
#1
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7 Antworten | Letzter Beitrag
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26.02.2010 - 09:27

Hallo Bommel,

vielen Dank für den Tip. Beim nächsten mal werde ich das ausprobieren.

Gruss schoni

Oben
24.02.2010 - 15:12

Hallo Schoni,

ich bin zwar etwas spät mit meiner Antwort, aber vielleicht hilft sie Dir ja noch...

Ich lasse die Fleischstückchen (Pute)  nach und nach ins laufende Messer (ca. Stufe6-7) fallen.

Klappte bei mir besser, als das ganze Fleisch in den Topf zu geben und zu schneiden.

Liebe Grüße Bommel

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Oben
12.01.2010 - 12:50

Hallo schoni!

Sehen Sie mal, hier ging's auch schon mal um Hackfleisch:

http://www.rezeptwelt.de/thermomix-tm-31/2239/hackfleisch-selbst-zerkleinern.html

Viele Grüße,

Mixi

Thermomix Moderator

Oben
11.01.2010 - 08:36

Hallo Sophie,

vielen dank für die schnelle Antwort. Ja ich hab den TM 31 und bin echt begeistert. Beim Hackfleisch waren wohl meine Fleischwürfel etwas zu groß. Ausserdem hatte ich Rindfleisch und das wird  wohl doch nicht so gut gehen.

Gruss

schoni

Oben
08.01.2010 - 19:59

Hallo Schoni,

Lamm- und Geflügelhack mache ich reletiv häufig selbst im Thermomix TM 31 auf Stufe 6 - 6,5. Fleisch muss schön mager und ohne Sehnen sein. Klappt prima. Fleischwürfel evtl. etwas anfrieren - muss aber nicht unbedingt sein. Anderes Fleisch geht auch, aber kaufe ich meist fertig. Funktioniert allerdings im TM 31 wesentlich besser als im TM 21. Denke, du hast den neuen - oder?

Sophie

Oben
08.01.2010 - 17:55

 

Kann mir jemand sagen ob ich mit meinem Thermomix auch Hackfleisch selber machen kann. Ich habe diese Wunderding erst seit Dezember.

Gruss Cooking 9

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