Forum Gewürz-/Suppenpaste doppelte Menge in einem Kochvorgang?

Hallo in die Runde!

Meine Frage: Ich bereite sehr gerne die Gewürzpasten (Gemüse, Huhn oder anderes Fleisch) auf Vorrat zu.

Bisher habe ich allerdings immer die Rezeptmenge gekocht, wenn ich mehr wollte, dann halt in mehreren Durchgängen.

Heute hab ich mich gefragt, ob man die Rezeptmenge eventuell verdoppeln könnte und dabei die Garzeit halt einfach anpasst.

Hat jemand von euch Erfahrungen damit? Würde das funktionieren?

Habe ein klein wenig Bedenken, dass bei doppelter Menge die Masse dann nicht ordentlich durchgekocht oder so was in der Art ist.....

GLG