Forum Fingerfood für Spendengala gesucht! Süß & Herzhaft - „hochwertig“, „ansprechend“,“edel
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Schau mal auf Pinterest und gib Fingerfood ein. Da kommen jede Menge Leckereien
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Vielen Dank schon mal für die vielen, tollen Anregungen! Ich bin schon kräftig am auswählen und planen... 
Ist erst Ende März, also bin selbst mal gespannt, was dabei raus kommt!
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Hallo Diana,
ich empfehle die Schwedenpizza (ein Lachskuchen auf dem Blech, den man gut vorbereiten kann).
Oder Mini-Wraps, Tortillawürfel oder klassische Kanapees, hübsch belegt und dekoriert.
Gruß, die Netti
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THERMOMIX ® REZEPT
Backen herzhaft Rezepte
zum Beispiel, gibt ne ganze Menge Rezepte hier.
Frischkäsepralinen, Lachshäppchen auf Schwarzbrot, Käsegebäck, Knusperoliver, Käsemürbchen,
viel Erfolg und viel Spaß
Liebe Grüße
Anne
und Emil
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Ich finde immer Crepes mit Meerrettichfrischkäse bestrichen und Räucherlachs darauf, zu einer Rolle aufgerollt und dann ... ganz genial.. einfrieren. Wenn sie dann benötigt werden, rausholen, in Scheiben schneiden und fertig ist ein tolles Häppchen. Edel, nichtz zeitintensiv und gut vorzubereiten
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Hallo Diana,
wie wäre es mit Mini-Burgern. Die sehen toll aus und man kann die Burgerpatties und Burgerbrötchen vorher vorbereite und einfrieren. Bei Bedarf dann ausfrieren und zusammensetzen.
Viel Spaß und Erfolg
Micky
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PARMESAN SANDGEBÄCK MIT KIRSCHTOMATEN (ZUM APERITIF)
Ich finde, die sehen ganz ansprechend aus. Man kann sie ein paar Stunden vorher zubereiten, allerdings nicht am Tag zuvor.
LG ..... mousse-au-chocolat
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Ich mache für unseren Faschingsball immer Pizzabrötchen. Alles leckere ist im Teig und man kann aus den kleinen Teigkugeln alle möglichen Symbole oder Formen legen und backen.
Habe schon Kronen, Sterne, aber für die Schule auch Tannenbäume oder Skelette gelegt. Geht alle
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Hallo, ich suche praxiserprobte Rezepte für Fingerfood, die ich für eine Spendengala (600 Gäste, es backen auch andere mit ) machen möchte.
- - Süß und herzhaft, kalt
- - Sollten möglichst „hochwertig“ und „ansprechend“/“edel“ aussehen
- - Sollte sich min. mehrere Stunden vorher vorbereiten lassen
- - Darf keine leicht verderblichen Sachen enthalten (kein Sushi, etc.)
- - Sollte der „breiten Masse“ schmecken, also lieber nichts ausgefallenes
- - Möglichst nicht so kostenintensiv (kein Kaviar, keine Garnelen etc.)
- - Welche Dekorationen/Darreichungsformen sind dafür geeignet? Kenne bisher nur Fingerfood-Stäbchen (asiatisch, bambus) und Muffin-Papierförmchen…
- - Es gingen auch Leckereien, die man als Fingerfood schneiden muss, aber dann sollte es nicht zerdrücken/zermatschen, sondern sehr standfest sein
Meine bisherigen Ideen sind so was wie Macarons, Florentiner, Financiers mit Himbeeren + Pistazien, Baumkuchenwürfen mit marmorierter Schokolade, Tortilla-Würfel, Apfel-Rosen-Muffins, Pastéis de Nata mit Heidelbeeren dekoriert, Laugen-Leberkäs-Happen…
Danke für Eure Erfahrungen und LG
Diana
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