Forum Eierverwertung

Hallo amerika-fan,
entschuldige bitte. Ich verstehe Deine Frage nicht.
Geht es darum Eigelbe oder Eiweiße, die bei gewissen Rezepten übrig bleiben zu verwerten?
Also wären das solche Rezepte: https://www.rezeptwelt.de/suche?&search=Eiwei%C3%9Fverwertung
oder solche: https://www.rezeptwelt.de/suche?&search=Eigelbverwertung

Verstehe das mit dem 'Bevorraten' leider nicht.
Habe hier einmal gelesen, dass sich Eiweiß einfrieren lässt. Am besten in Eiswürfelbehältern, dann ist es gut portionierbar. Meinst Du so etwas?