Forum Zutaten verdoppeln oder verringern
Beiträge:
Hallo
Ich würde gern Vanillkripfen machen, kann ich die Menge verdoppeln mit dem gleichen
Programm?
Beiträge:
Hallo, ich hänge mich hier mal dran 
Ich bin Neu beim Thermomix und habe eine Frage: Wenn ich die Zutaten von der Einkaufsliste verdoppeln möchte, wegen der Personenanzahl, muss ich das nachträglich selber machen oder gibt es vorher einen Trick wo man die Anzahl ändern kann und das sich von alleine umrechnet ?
Kann man mich verstehen, was ich meine :~, ich drücke mich manchmal was mit "Knubbeln" aus.... 
Liebe Grüße
Christa
Beiträge:
Hallo,
dazu habe ich Folgendes gefunden:
Aufstockung von Rezepten ist bei vielen Saucen, Suppen, Aufstrichen und Desserts möglich, weniger bei All-in-one-Gerichten.Wichtig ist dabei, dass die Maximalmenge für den Mixtopf (2 Liter) nicht überschritten wird! Bei Suppen und Saucen muss mitunter die Messerdrehzahl ein wenig erhöht werden; der Mixtopfinhalt soll sich sichtbar bewegen.Die Garzeit verlängert sich um 3 Minuten, wenn zum Beispiel 1000g statt 500g erhitzt werden.
Das Reduzieren von Gerichten ist meist durch Halbierung der Zutaten möglich. Die Garzeiten können aber nicht einfach halbiert werden, nur die kürzere Aufheizzeit des Mixtopfinhaltes ist zu berücksichtigen. Wenn die Menge im Mixtopf z.B. von 1000 g auf 500g reduziert wird, verkürzt sich die Heizzeit um 3 Minuten.
Wichtig: Bei Varoma-Gerichten bleibt sowohl beim Reduzieren als auch beim Aufstocken die Wassermenge im Mixtopf unverändert.
Ich hoffe, ich konnte dir damit weiterhelfen.
Viele Grüße