Forum Wie viel Kilo Teig?

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29. August 2010 - 11:31
#1
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5 Antworten | Letzter Beitrag
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29.08.2010 - 12:24

da habe ich das Rezept eingestellt, was ich machen will und das hat eine Menge von 1.400 g insgesamt.

Also, 1.000 g Teig und dann noch 300 g Birne und 100 g Schoki dazu.

Teig mixen 1.000 g würde ja passen und 400 g zum Unterrühren später dazu, klappt das?

Viele Grüße aus Blomberg / Ostfriesland
Anja Schulz

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29.08.2010 - 12:21

Hallo Anja,

wie Thermoguzzi schon geschrieben hat, mehr als 800 bis max. 1000g würde ich nicht machen. Aber ganz ehrlich, wann braucht man auch auf einmal 2 kg Teig? und da das ja alles schnell geht im Thermomix und ich brauche wirklich mal mehr, dann mache ich den einfach nacheinander.

viele Grüße

nesti

Oben
29.08.2010 - 11:50

Nein das ist viel zu viel.   Shock

Meiner Meinung nach ist 800 - 1000 g Teig zum Kneten die Höchstmenge. Alles andere schafft er nicht mehr so, daß es richtig vermischt wird. 1000 g ist bei Brotteigen schon absolut grenzwertig, da tut sich mein Trixi schon sehr schwer. Mehr würde ich mir nicht mehr trauen und besser ist, etwas drunter zu liegen, um ein gutes Ergebnis zu erzielen.    Smile

Bin gespannt was die anderen dazu schreiben.   Wink

 

 Lg Thermoguzzi     

Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

Oben
29.08.2010 - 11:31

 

Hallo,

maximale Füllmenge für den Mixtopf sind ja 2 Liter. Gilt das auch bei Teig? Sprich, kann ich bedenkenlos 2 kg Teig kneten lassen oder geht dann was kaputt?

 

Viele Grüße aus Blomberg / Ostfriesland
Anja Schulz

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