Forum Weintrauben-Verwertung

Hallo Annett, wie wäre es mit Weintrauben-Muffins

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/913/weintrauben-muffins.html

Viele Grüße

nesti

Hallo Optimistin

DieWeintrauben lassen sich super entkernen auf St 4, wenn alles schön flüssig ist, durch den Einsatz gießen, aus dem Saft kann dann Gelee oder Traubensaft für den Winter gewonnen werden.

" width="19" height="19" />Na ja Du kannst natürlich auch alles in eine Flasche füllen nach ein paar Tagen hast Du Federweißen echt lecker...

LG Flachsi

hallo Annett,

ich habe die Trauben im Varoma entsaftet:

Ca. 1 kg Trauben im Varoma (m. Einlegeboden) verteilt. Je 100 ml Wasser und Wodka in den Mixtopf geben und ca. 20 bis 30 Min. auf Stufe Varoma stellen.  Nach Ablauf der  Zeit  Trauben mit einem Löffel nochmal ausdrücken und Saft nachtropfen lassen. Gelee mit 2:1 Gelierzucker herstellen. Uns hat's geschmeckt.

Gutes Gelingen

Wie wärs mit Traubengelee? Weiß aber nicht, ob die Trauben von so einem Weinstock dafür tauglich sind :-). Entsaften geht sicher so wie bei den Johannisbeeren (siehe mein Rezept).