Forum Warum wird mein Eierlikör mit Tm21 anders als mit dem 3300

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23. April 2012 - 13:14
#1
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4 Antworten | Letzter Beitrag
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03.05.2012 - 17:59

Hallo habe den Eierlikör mit dem alten 3300 Thermomix nach dem alten Kochbuch gemacht.

Mit dem tm21 habe ich das Rezept vom blauen Buch: Neues Kochen genommen.Die 8 MIn.70° auf Stufe 2 sind zu wenig.Sieht nicht wie Eierlikör aus,ist flüssig.

Jetzt probiere ich aus,8Min.80° auf Stufe 3.

Aber zusammenfallen tut er da auch noch/wieder.Hab gehört es soll ein rezept geben,wo er nicht zusammen fällt?!

Gruß Ute

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23.04.2012 - 21:46

Hallo Ute, nach welchem Rezept hast du es zubereitet? Nach dem alten TM Kochbuch oder nach dem TM 21 Grundkochbuch?

 Lg Thermoguzzi     

Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

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23.04.2012 - 13:14

Hallo, habe bisher meinen Eierlikör mit dem 3300 gemacht.

Seit dem Wochenende besitze ich einen TM21,habe natürlich gleich mein Lieblingsgetränk ausprobiert.

Unterschiede:3300 wird der Eierlikör fest,daß man ihn nicht aus der Flasche bekommt.

                      TM21:Er steht über Nacht,unten am Rand der Flasche hatte sich Flüssigkeit abgesetzt.Beim Schütteln,ist

                      flüssig wie verrückt.Wird er noch fest?Wielange kann man den aufheben???Liegt es an der Heitzeit?

Würde mich über Antworten freuen.

Gruß Ute

 

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