Forum Vollkornreis (TM 31)

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17. November 2009 - 22:24
#1
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7 Antworten | Letzter Beitrag
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21.11.2009 - 20:24

Hallo Köchin,:)

danke für Deinen Tip. Ich werde es versuchen und dann berichten, wie es geklappt hat.

Grüßle Chiva

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20.11.2009 - 23:35

Hi, Du kannst die Zeit "abkürzen", indem Du den Reis (einfach schon im Garkörbchen) in Wasser einweichst, ca. 1/2 Std., dann braucht er nur 30 Min. zum Garen.

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18.11.2009 - 22:08

Hallo Bea und Wolferl,

herzlichen Dank für Eure Antworten, dann werde ich gleich mit der längeren Zeit starten und hoffe, dass er nicht zu "bissfest" Wink wird.

Grüßle Chiva

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18.11.2009 - 21:26

Hallo Chiva.

Du kannst bei gleicher Wassermenge bis zu 300gr. Reis nehmen, ich lege ins Wasser einen Gemüsebrühwürfel anstatt Salz..und er braucht auch ca. 45Min.

LG Bea

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18.11.2009 - 21:06

Hallo Chiva,

Im Basiskochbuch (Jeden Tag genießen) steht es drin:

250 g Reis und 1250 ml Wasser, St 1, 100 Grad, 40 Minuten. Die Varoma-Stufe brauchst Du nicht, weil das Wasser ja nur simmern soll. Aber die Zeit finde ich persönlich etwas knapp und lass es meist 45 - 50 Minuten drin.

Gruß Wolfgang

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17.11.2009 - 22:24

Hallo,

ich würde gerne einmal Vollkornreis im TM 31 kochen.

Was sind Eure Erfahrungen? Kocht Ihr Euren Reis mit der Varoma-Stufe oder bei 100° C, wie lange und mit wieviel Wasser?

Herzlichen Dank im voraus für die Beantwortung meiner Fragen!:)

 

Grüßle Chiva

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