Forum Umschreiben eines Rezeptes (indisches Schmor- Hähnchen)

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22. September 2009 - 7:37
#1
Bearbeitet von: obsti an 24.09.2009 - 19:18
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6 Antworten | Letzter Beitrag
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24.10.2009 - 09:43

Danke, für Eure Antworten! Werde beides versuchen.

Liebe Grüße Eure

Obsti

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19.10.2009 - 17:19

Hallo obsti,

das Rezept hört sich gut an. Ich werde es demnächst mal nachkochen. Mit dem Thermomix könnte ich es mir so vorstellen:

Zwiebel und ein Stück frischen Ingwer ca. 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, 20 g Öl zugeben und 3 Min. Varoma / Stufe 1 dünsten. Hähnchenwürfel und Gewürze zugeben und  3 - 5 Min. / Varoma   <img src= " title="Linkslauf — Counterclock " class="smiley-class smileysProcessed" /> , Stufe <img src= " title="Sanftrührstufe — Soft " class="smiley-class smileysProcessed" /> garen. Tomatenstücke (frische Tomaten entweder häuten oder stückige Tomaten aus der Dose nehmen) , Tomatenmark, Kokosraspeln, Mandeln und Joghurt  zugeben und ca. 25 - 30  Min. garen (Garprobe machen). In den letzten 5 Min. die saure Sahne dazu geben.

Gutes Gelingen wünscht

primavera

 

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15.10.2009 - 19:27

kann Dir leider nicht direkt weiterhelfen. Aber in England gibt es ein Thermomix Buch The UK Undian book. habe den Link aus dem englischen TM-Forum beigefügt. Vielleicht hilft es oder im elektronischen Versand bestellen.

Available from UK Thermomix or Thermomix in Australia - the UK Indian book http://www.forumthermomix.com/index.php?topic=1901.0Contents here http://www.forumthermomix.com/index.php?topic=1901.msg18114#msg18114

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22.09.2009 - 07:42

:O  Oh, was ist mir denn da passiert? Warum sind dort so viele unnütze Textzeilen? Sorry

Obsti

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22.09.2009 - 07:37

Hallo an Alle! Gestern haben wir an meiner Arbeitsstelle ein tolles neues Rezept ausprobiert. Leider kann ich es nicht TM 31" fit" umschreiben. Kann mir jemand helfen? Oder gibt es diese Rezept schon irgendwo TM geeignet. Vielen Dank Eure Obsti und hier das Rezept: für 4 Personen

Schmor – Hähnchen (Chicken Korma) -indisches Hähnchen-

Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilet2große Zwiebeln 3 Tomaten 1 Becher saure Sahne oder Creme Fraiche 500g Jogurt natur 3,5 % Fett ½ Tüte gehackte Mandeln 1/2 Packung Kokosraspeln 1/2 Tube Tomatenmark 1/2 Teel. Muskat 1/2 Teel. Zimt 1 Teel. Kukuma 1/2 Teel. Ingwer 2 Teel. Kreuzkümmel 2-3Teel. Koriander 4 Nelken gemahlen Salz Zubereitung: Die Hähnchenteile in große Würfelschneiden und anbraten. Zwiebeln in Würfelschneiden und die Gewürze in der Pfanne andünsten. Tomaten, Kokosraspeln zugeben und einige Minuten mit köcheln lassen, die Mandeln hineinrühren. Tomatenmark, saure Sahne und Jogurt einrühren und zum Schluss die Hähnchenwürfel zugeben. Alles gemeinsam bei geringer Hitze schmoren lassen. – bis das Fleisch gar ist ! – ( ca. 30 Minuten) Dazu Basmati Reis

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