Forum Tortenrezept zum Einfrieren

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27. März 2013 - 7:58
#1
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6 Antworten | Letzter Beitrag
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29.03.2013 - 20:49

 

Hallo bluemchen1605

 

Käsekuchen und Sahnetorten lassen sich nicht gut ein gefrieren, denn die Konstanz ist nicht mehr und es schmeckt grießlig. Trockene Kuchen und Buttercremetorten lassen dagegen sehr gut ein gefrieren.

 

LG und frohe Ostern Anschi53

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28.03.2013 - 20:14

Alles wo Gelatine enthalten ist kann nicht eingefroren werde, weil diese ihre Festigkeit verliert.

Liebe Grüße

Anne

Katzen bilderKatzen bilder

und Emil

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28.03.2013 - 20:10

Hallo Brigitte,

danke für Deine schnelle Antwort. Dann probier ich das jetzt mal aus.

Liebe Grüße Melanie

L

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27.03.2013 - 09:53

Hallo,

ich habe bisher von jedem Kuchen der mal übrig war einzelne Stücke eingefroren. Ausser bei dem, der Zuckerguß hatte, der dann wieder flüssig wurde, hat das jeder Kuchen vertragen.

Wenn ich Eiweiß von der Eierlikörherstellung übrig habe, backe ich auch schon mal einen Bisquitboden, den ich einfriere, und dann bei Gelegenheit anderweitig fertig mache.

Herzliche Grüße

Brigitte

 

Woher nimmst du nur die Kraft?

Wir sind Frauen, da kommt die Kraft zu uns! (PP)

Oben
27.03.2013 - 07:58

Hallchen, wer kann mir weiterhelfen?

 Wer hat schon Erfahrung mit Torten/Kuchenrezepte, die man gut einfrieren kann?

Wäre über Rezeptvorschläge sehr dankbar!!!!! :) 

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