Forum Suche ein Rezept für Essener Brot

...kann man inzwischen überall kaufen, also zumindest in Reformhäusern und Bioläden. Es gibt aber auch da Unterschiede. Aber allen gemeinsam ist das gekeimte Korn. Ich habe zwar noch keine (TM-)Rezepte gefunden, aber bin da auch nicht wirklich fit, was das online Auffinden von irgendwas betrifft... aber ich würde mal probieren, ein einfaches Vollkornbrotrezept zu nehmen und das Getreidekorn durch vorgekeimtes Getreide zu ersetzen? Ich hab leider die Zeit nicht zum experimentieren... aber einen Versuch wäre es vielleicht wert.... werde es ja dann im Forum lesen, wenn's geklappt hat Grüßle....

... so ein rezept würde mich auch interessieren!