Forum Suche Rezeptideen für Marmelade/Gelee

Hallo MoniKiss,

hier findest du auch ein paar Rezeptideen für Marmelade und Gelee:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/besondere-anlaesse/6772/marmeladen-fuer-den-weihnachtsmarkt.html

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Hallo MoniKiss,

für Gelee mußt du die Johannisbeeren entsaften. Dazu mußt du die Beeren in den Varoma geben, ich glaube ca. 700g Wasser in den Topf geben, in den Gareinsatz eine Schüssel stellen (evtl. von Tu--per) mit der du den Saft auffängst. Danach gibst du den Saft in den Topf Gelierzucker dazu und kochst nach Anweisung. Wenn die Gelierprobe klappt kannst du in Gläser abfüllen. Ansonsten kannst du bei Marmelade alles nach Gefallen kombienieren. Ich habe Johannisbeeren mit Rotwein, Banane, Apfel,und alter Pfirsichmarmelade gekocht.

LG Karin

Hallo Moni,

Im Prinzip läßt sich jede Marmelade mit einem Schuß Cognac, Rum, Amaretto oder Sekt verfeinern 

Vielleicht helfen dir diese Rezepte weiter:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/6536/koestliche-johannisbeer-rotweinmarmelade.html

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/6569/pflaumen-johannisbeer-marmelade.html

Hallo,

in dem Sonderheft "Aufstriche" oder dem Sonderheft "Ein Geschenk von uns für Sie" sind unter anderem auch leckere Marmeladen und süße Austrichrezepte drin. Mein Favorit ist momentan Sauerkirsch-Mandel-Amaretto-Marmelade. Da könnte ich mich reinlegen.