Forum Suche Rezept für dunkle Soßen

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16. November 2009 - 12:52
#1
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5 Antworten | Letzter Beitrag
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18.11.2009 - 03:43

Hallo Stefan,

 

kannst ja mal berichten, ob es euch auch so gut geschmeckt hat, wie uns!

Gruß Anja

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17.11.2009 - 16:42

Vielen Dank, genau sowas hab ich gesucht!

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16.11.2009 - 17:07

Hallo Stefan,

bei uns gab es gestern Gans (die wurde im Backofen zubereitet) und dazu habe ich eine ganz einfache Soße im TM hergestellt. Ich habe 1 l Wasser mit etwas Gemüsebrühe  in den Topf gegeben und dazu ca. 100 g Trockenpflaumen, einen guten Schuß Rotwein und  dann noch Bratensoßenpulver. Das habe ich ca.5 Min. bei 100° Stufe 2 aufgekocht. Dann habe ich alles 15 Sek. auf Turbo püriert, Soßenbinder zugegeben und nochmals ca. 5 Min. bei 100° aufkochen lassen. Zum Schluß nochmal einen Schuß Sahne untergerührt und eine leckere Soße war fertig.

Gruß Anja

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16.11.2009 - 12:52

Hallo, ich bin noch am probieren und suche ein Rezept für eine dunkle Soße.Möchte diese Woche Entenbrust mit Rotkraut und Klöße machen und meine Freundin überraschen.

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