Forum Suche Rezept für Rosmarinpesto
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Hallo Engel22,
ich würde vielleicht doch noch andere Kräuter dazu nehmen, dann ist der Rosmarin vielleicht nicht so intensiv. Probieren geht über studieren! 
Gutes Gelingen!!!
. Ich werde weiter testen und probieren.....und halte euch auf dem Laufenden.....Beiträge:
Hallo Kallewirsch, finde es echt klasse, dass du fündig geworden bist Liest sich schon sehr gut, bin mal gespannt wie es schmecken wird
Hoffe es morgen ausprobieren zu können und werde dir na klar davon berichten.
Wünsche dir noch einen gemütlichen Abend
LG
Engel22
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Rosmarinpesto
8 Zweige Rosmarin, 100 g Sonnenblumenkerne, 100 ml Olivenöl, 1/2 TL Salz, etwas frischer Pfeffer.
Sonnenblumenkerne in der Pfanne rösten. Die Rosmarinnadeln abzupfen und mit den Sonnenblumenkernen zerkleinern. Das Salz und den Pfeffer aus der Mühle zugeben und das Öl unterrühren. In ein Glas abfüllen, hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen.
Vorsicht bei der Verwendung, Rosmarin ist sehr geschmacksintensiv. Lediglich 1 TL benutzen um Saucen oder Suppen zu verfeinern.
Italienische Variante: Rosmarin Pesto
1 EL Rosmarin, 3 EL Petersilie, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Parmesan gemahlen, 1 EL Walnüsse, 1 EL Öl, Salz und Pfeffer.
Alle Zutaten bis auf das Öl im TM zerkleinern und das Öl tröpfchenweise dazu geben.
Ich wünsche dir viel Erfolg beim Ausprobieren. Bitte um eine Rückmeldung, wenn's funktioniert hat.
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Hallo Engel22,
mit einem Rezept kann ich dir leider nicht dienen. Wie wäre es, wenn du die vorhandenen einfach abwandelst? Ich würde Basilikum durch Rosmarin ersetzen und vielleicht noch die gekräuselte Petersilie dazu nehmen.
Nachdem es gestern schnell gehen musste probierte ich aus Jux und Tollerei die Rosmarin Kartoffeln von A.... aus. Die Packung enthielt ein Rosmarinpesto. War mir persönlich zu ölig und Rosmarin lastig.
Experimentiere einfach mit einer geringen Menge. Viel Glück!