Forum Suche Rezept für Buchteln aus Kochbuch "Mahlzeit"!
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Bin doch auch froh, wenn mir einmal geholfen wird. 
Willst du kochen, ist es nix, ohne einen Thermomix!
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Servus Mixi, du warst mein "Rettender Engel" nochmal vielen Dank.
Jetzt hab ich auch bestimmt ein "Gutes Nächtle"! 
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Hallo,
na da helfe ich doch gern!
Teig:
250g Milch
70 g Zucker
1/2 Würfel Hefe (20g)
1 Ei
500 g Mehl
60 g Butter, weich, in Stücken
1/2 TL Salz
1 TL geriebene Zitronenschale
Guss:
250 g Milch
25 g Zucker
40 g Butter
- Milch, Zucker, Hefe und Ei in den Mixtopf geben und 2,5 Min /37Grad/Stufe 2 vermischen
- Die übrigen Teigzutaten zugeben, und 2,5Min/Stufe 
kneten.
- Aus dem Teig 12 Bällchen formen, diese in eine gefettete Auflaufform geben und 20-30
Minuten an einem warmen Ort gehen lassen
- Die Gusszutaten in den Mixtopf geben, 2 Min/60Grad/Stufe 2 verrühren, über die Buchteln
gießen und im vorgeheizten Backofen backen.
- Weitere 5 Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen lassen.
Variante:
Buchteln mit Pflaumenmus gefüllt: Teigbällchen flach drücken, je 1 TL Pflaumenmus darufgeben, mit dem Teig umschließen, wieder zu einer Kugel formen und mit der Nahtstelle nach unten in die Auflaufform setzen.
Gutes Nächtle wünscht dir
Mixi-Trixi
Willst du kochen, ist es nix, ohne einen Thermomix!
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na da helfe ich doch gern!
Teig
250g Milch
70 g Zucker
1/2 Würfel Hefe (20g)
1 Ei
500 g Mehl
Willst du kochen, ist es nix, ohne einen Thermomix!
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Guten Abend zusammen. Ich hoffe es kann mir jemand helfen. Ich habe mein Kochbuch "Mahlzeit " einer Freundin ausgeliehen. Das wäre nicht schlimm, wenn ich nicht dringend für das morgige Kindergartenfest die Buchteln backen müsste. Leider ist es mir erst jetzt wieder eingefallen und ich kann schlecht um diese Zeit meine Freundin anrufen damit sie mir das Rezept noch rauskopiert und faxt. Bitte, kann mir jemand das Rezept per Email schicken.
Herzlichen Dank im Vorraus!!!!!!!!!! 