Forum Schlangengurken

Hallo Küchenqueen,

wie wäre es mit dem Rezept hier? http://www.rezeptwelt.de/rezepte/3149/helgolaender-fischgulasch.html Das habe ich zwar noch nicht gemacht, aber schon mal wo gegessen. Da war es sehr lecker, nur weiß ich natürlich nicht, wie dieses Rezept mundet, aber da JasyMausi immer so gute Rezepte hat, denke ich wird das auch lecker sein. 

Wie wäre es denn , wenn du einen Teil deiner Gurken als Senfgurken einmachst?

Bei uns gibt es immer so eine Art Hacksoße zu Nudel oder noch besser zu Kartoffeln.

Da kann jedes Gemüse hinein. Auch Gurken sind  gut.

Dafür brate ich Hack seghr scharf an, Tomatenmark mit anbraten, Zwiebeln dazu.

Dann mit etwas Mehl zum Binden verrühren und Wasser zugeben.

Wenn man möchte geht auch ein Tetrapack Tomate oder Reste von der letzten Bratensoße (Die friere ich für solche Zwecke ein) dazu.

Würzen nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kräutern.

Die Gurken schälen, vierteln, entkernen, kleinschneiden und in der Soße glasig ziehen lassen.

Sehr lecker sind Mais und TK-Erbsen in dieser Soße.

Eine andere Variante wäre die Gurken mit Hackfleischmasse (wie für Frickadellen) zu füllen, etwas Käse drüber und im Backofen garen.

Auch lecker.

Der Thermomix hat da nun zwar nicht so viel zu arbeiten, aber das Kerlchen darf ja auch mal Pause machen

Lieben Gruß

Dagmar

Hallo küchenqueen,

da fällt mir spontan nur Gurkensuppe ein

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/4101/gurkensuppe.html 

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/5930/kalte-gurkensuppe.html

Gerade habe ich das hier noch gefunden:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/97/gurkencocktail.html

Und Tsatsiki kannst du natürlich machen. Ein Rezept findest du z.B. hier

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/763/tsatsiki.html

viele Grüße

nesti