Forum Sauer macht lustig - ich suche Rezepte über sauer eingemachtes Gemüse und saure Suppen/Eintöpfe

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12. September 2012 - 15:47
#1
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5 Antworten | Letzter Beitrag
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13.09.2012 - 15:22

Saure Bohnen gibt es fertig zu kaufen. (liegen meistens beim Sauerkraut oder manchmal sogar im Kühlregal)

Wir essen sie zusammen mit Kartoffelpüree und /oder Bratwurst/Kassler o.ä.

Herzliche Grüße

Brigitte

 

Woher nimmst du nur die Kraft?

Wir sind Frauen, da kommt die Kraft zu uns! (PP)

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13.09.2012 - 14:28

Vielen Dank Brigitte ! Das werde ich mal ausprobieren, hört sich sehr gut an. Kannst Du mir Rezepte mit den sauren Bohnen mal schicken ? Wäre toll.

Grüßle Stanzmaus

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13.09.2012 - 12:44

Hallo Stanzmaus,

meine Gurken und Kürbis lege ich so ein:

ca. 3kg Gurken/Kürbis über Nacht in gesalzenes Wasser einlegen, dann bleiben sie schön knackig.

1l Wasser, 800g Essig, 300g Zucker, 2 EL Salz aufkochen.

Pimentkörner, Wachholderbeeren, Pfefferkörner, Senfkörner, Dillblüte, Lorbeerblätter nach Geschmack auf Schraubgläser verteilen, Gemüse dazugeben, kochenden Sud auffüllen, Gläser verschließen und auf den Kopf stellen.

Saure Suppen/Eintöpfe kenne ich nicht, ausser Gerichte mit Sauerkraut oder Sauren Bohnen.

Herzliche Grüße

Brigitte

 

Woher nimmst du nur die Kraft?

Wir sind Frauen, da kommt die Kraft zu uns! (PP)

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12.09.2012 - 15:47

Liebe Fangemeinde der Rezeptwelt !

Ich suche Rezepte über sauer eingemachtes Gemüse und saure Suppen/Eintöpfe/Gerichte

Kann mir dabei jemand helfen ?

Liebe Grüßle und DANKE vorab

Stanzmaus

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