Forum Rinderfond/ Grundstock für Suppen

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2 Antworten | Letzter Beitrag

Hallo,

ich brauche ein Rezept wie ich im TM 31 einen Rinderfond ansetze. Hat  hier vielleicht schon jemand Erfahrung und kann mir weiterhelfen. Das Gewürzpastenrezept für die Fleischbrühe habe ich bereits, möchte aber einen reinen Fond erstellen.

Gruss,

Frankreich Cooking  9