Forum Rezept gesucht: ziegenkäsekugeln mit Chilimarmelade

Hallo! Wir haben vor kurzem in einem Restaurant eine kleine Vorspeise gegessen, die super lecker war. Wir vermuten ein TM-Rezept, da so ein Gerät in der Küche sicher im Einsatz ist. Es waren kleine Kugeln wie eine Art Ziegenfrischkäse, die Kugel war dann mit einer süß-scharfen Chilisoße in der Konsistenz einer Marmelade bedeckt. Hat da jemand ein Rezept parat? Wäre echt super! Viele Grüße Adrian