Forum Reise nach ITALIEN

Ganz sicher die verschiedenen Pesto-Rezepte: Pesto Rosso a la Vapiano, mein absoluter Favorit, das Auberginen-Pesto aus Sizilien, ganz sicher auch mit reifen heimischem Gemüse lecker, aber natürlich auch ein feines Basilikum-Pesto. Für die Pinienkerne unbedingt einen großen Supermarkt suchen, die sind im kleinen Einzelhandel auch extrem teuer und auch die getrockneten Tomaten lieber trocken kaufen und nach dem Rezept in der RW selbst marinieren. Ist superlecker, man weiß was drin ist und ist deutlich billiger.

Schöne Ferien! Barbara

habe dir schnell noch ein paar Links eingestellt:

http://rezeptwelt.de/rezepte/sizilianisches-caponata/377303

http://rezeptwelt.de/rezepte/siziliens-auberginenpesto/198704

http://rezeptwelt.de/rezepte/siziliens-auberginenpesto/198704

http://rezeptwelt.de/rezepte/9862/il-pesto-rosso-alla-maniera-de-la-vialla-rotes-pesto.html

http://rezeptwelt.de/rezepte/spaghetti-alla-puttanesca/29256

Diese Nudelsauce, bzw. Pesto (Pesti? - Pestos?) habe ich ausprobiert und für sehr lecker befunden.

Und das sind die Tomaten, die ich immer dafür nehme: http://rezeptwelt.de/rezepte/tomaten-mariniert/31183

Der Vorteil bei den Pesto(s) ist, dass du die auch gleich als Souvenir für dich und andere mit heimbringen kannst.

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/eingelegte-zucchini-o-saft-u-knobi/368495

hi,

zucchini können in der Pfanne oder auf dem Grill gebraten werden.

wenn genug gemacht ist,hält sich das antipasti über den Urlaub .

Salute e buona viaggio