Forum Popcorn

Hallo Gourmet-köchin,

die Popcornzubereitung im Thermomix ist nicht möglich.

Popcorn erfordert in der Zubereitung Temperaturen um 130°C, welche mit dem Thermomix nicht erreicht werden können.

Freundliche Grüße von Ihrem 

Hallo zurück,

mit dem Thermomix habe ich das noch nicht probiert, habe gehört, es geht nicht.

Aber herkömmlich ist das wunderbar einfach:

50 g Mais (Popcornmais) 3 EL Puderzucker oder mehr  Öl oder   Kokosfett

Öl (Rapsöl hat einen leichten Buckergeschmack) in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und nach belieben Puderzucker einrühren. Popcornmais dazu geben, verrühren um den Zucker zu verteilen und bei geschlossenem Deckel zum aufgehen bringen... Man kann da mit der Temperatur spielen und die Pfanne auch bewegen. Die Körner sollten nicht übereinander liegen.