Forum Meine Wasserbrötchen sich zusammengefallen

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25. Juli 2015 - 18:50
#1
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3 Antworten | Letzter Beitrag
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26.07.2015 - 15:33

Das kann ich dir leider nicht sagen, mir hat man gesagt, die Brötchen gelingen am Besten it Brötchenbackmittel, das habe ich mir jetzt bestellt (Bäckereibedarf).

Hat jemand Erfahrung damit ?

LG Bettina

 

Bettina

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25.07.2015 - 18:50

 

Ich habe die Wasserbrötchen versucht. alles hat geklappt. Das Rollen, das aufgehen lassen. aber dann.

Nach dem sie aufgerollt waren sollten sie gehen. Das habe ich gemacht. Danach sollten sie eingeschnitten werden und mit Wasser bestrichen werden.

 

Tja und dann was die Entäuschung groß.Plötzlich alle platt. Gut dachte ich im Ofen gehen die wieder auf. Nö nichts da. Platt Brötchen hatte ich.

 

Essen kann man sie aber sie sind platt und nicht so wie ich Brötchen kenne.

 

Das Rezept mit den Milchmiken hat auch geklappt. die kann ich gar nicht so schnell backen wie die her weginhaliert werden.

 

Wer kann mir sagen was ich falsch gemacht habe?

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