Forum Marmelade ohne Zucker

Hallo Zusammen,

ich bin auf der Suche nach Rezepten für Marmeladen / Fruchtaufstrichen aber ohne zusätzlichen Zucker oder Gelierzucker. Also nur mit der Süße von den Früchten selbst.

Kann mir einer helfen und sagen, wie ich die Marmelade am Besten im TM31 herstelle und wie lange sie dann haltbar ist?

Danke und viele Grüße

SNO