Forum Kuchen zum Einfrieren

Hallo Jonissimo,

am besten den Kuchen mit einer Haube abgedeckt im Kühlschrank langsam auftauen lassen.Dauert dann aber eiige Stunden. LG Thermispatz

Wie soll ich gefrorene Kuchen auftauen? In Mikrowelle?

Hallo,

ich backe auch sehr gern ein oder zwei Bleche und friere sie Stückweise ein!

Zuletzt mit diesem Rezept aus der Rezeptwelt getestet: http://www.rezeptwelt.de/backen-s%C3%BC%C3%9F-rezepte/kirsch-streuselkuchen-wie-vom-b%C3%A4cker/159298

Super lecker!

LG Lia/ Gunkelhut

Hallo Gaufa,

die Engadiner Nusstorte wird zwar nicht eingefroren, kann aber prima Wochen vorher gebacken werden und dann schön durchziehen:

http://www.rezeptwelt.de/backen-s%C3%BC%C3%9F-rezepte/engadiner-walnusstorte-gut-im-voraus-zu-backen/646561

Hallo Gaufa,

Käsekuchen läßt sich auch gut einfrieren

Hey, für eine Feier mit so vielen Leuten würde ich cake pops sehr empfehlen. Ich habe auch welche für unsere Firmenfeier gemacht und die kamen ganz gut an und sind auch sehr praktisch. Wenn mans einmal drauf hat sind die eigentlich relativ simple zu machen. Du könntest ja sogar, die Leute fragen, wer was mag und dementsprechend könntest du verschiedene Sorten machen. Ich muss sagen, ich bin eigentlich relativ schlecht, was backen angeht, habe dann nen Kurs bei http://makeurcake.ch/ gemacht und danach hatte ich es nach ein paar Versuchen drauf. Und jetzt mache ich sehr oft und sehr gerne cake pops. Ist halt besser, als nur einen Kuchen zu machen und wenn der nicht gefällt, hat man dann keine andere Auswahl. Wobei bei den Pops man verschiedene machen kann.

lg s

Schneebälle z. B. http://www.rezeptwelt.de/backen-s%C3%BC%C3%9F-rezepte/kokos-schneeb%C3%A4lle/25286

Kannst Du prima vorher herstellen, einfrieren, und am Tag des Geschehens gefroren in Papiermanschetten setzen und schon mal auf die Kaffeetafel stellen.

Ich habe neulich mal Donauwellen eingefroren, das ging ganz gut. Den kann ich Dir empfehlen. Sonst fehlt mir zum Kucheneinfrieren die Erfahrung - die werden meinstens schnell leer gegessen