Forum Holunder-Pfirsich-Marmelade

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9. August 2011 - 18:39
#1
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7 Antworten | Letzter Beitrag
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10.08.2011 - 22:21

Hallo Iris,

probier es doch einmal mit 250g Pfirsiche,750g Holunderbeeren ohne Stiele, 10g Zitronensaft u.500g Gelierzucker 2:1.

Viel Spass u. LG Karin

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10.08.2011 - 19:29

gern geschehen!

LG Miche

LG Miche 

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10.08.2011 - 18:46

vielen Dank für Deine schnelle Antwort. Habe zwar auch die Finessen abonniert, aber die Ausgabe 2/2011 fehlt mir. Die Lieferung ist bei mir komischerweise etwas außergewöhnlich! Trotz mehrfacher Reklamationen, bekomme ich sie nicht immer regelmäßig.

Liebe Grüße aus Kleve

Iris

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10.08.2011 - 09:21

Das Rezept ist in den Finessen 2/2011

850 g Pfirsiche, 150 g Holunderblütensirup, 500 gGelierzucker 2:1

Pfirsiche zerkleinern und das ganze 13 min 100 Grad St. 1 ohne Messbecher kochen

LG Miche

LG Miche 

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10.08.2011 - 09:02

... wie schade! Wollte so gerne die Marmelade machen, leider antwortet mir keiner!

Grüße aus Kleve

Iris

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09.08.2011 - 18:39

Hallo Ihr Lieben Thermomix-Fans,

jemand hat mir von einer Marmelade irgendwie Holundersirup und Pfirsiche vorgeschwärmt. Hab schon in den Foren gesucht, aber nix gefunden. Wie könnte denn das Verhältnis Holundersirup zu Pfirsichen und Gelierzucker 1:2 und die Kochzeit und Temperatur sein?

Wäre schön, wenn mir jemand helfen könnte!

Vielen Dank und liebe Grüße aus Kleve

Iris

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