Forum Hackfleisch herstellen

:(( Hallo,

ich habe meinen Thermomix erst seit 4 Wochen und bin begeistert.

Gestern wollte ich nun selbst Hackfleisch herstellen, aber das wurde nichts.

Ich habe Fleischstücke eingefroren , kurz aufgetaut, dann in den Thermomix, Aber der Versuch schlug fehl. 

Es war nur zerrupftes Fleisch und keine Hackfleischmasse. Was habe ich falsch gemacht?

Hat jemand einen Tipp?

Vielen Dank  für die Hilfe

Monika