Forum Glutenfreie Diät. Suche Rezepte!!!!

Hallo lucaboni,

ich habe jetzt das Walnussbrot (glutenfrei) eingestellt, ich weiß allerdings nicht, ob man die Hefe durch etwas anderes ersetzen kann.

Aber es gibt für den Thermomix auch ein Rezeptheft "Glutenfrei kochen und backen". Kennst du das schon? Schau doch mal im Onlineshop oder frag deine Repräsentantin.

viele Grüße

nesti

Hallo, ich habe ein Früchtebrot eingestellt, dass kannst Du mit Getreide Deiner Wahl machen und es ist ohne Hefe, Milch und so.

Eignet sich zwar nicht für herzhaften Aufstrich, aber vielleicht ist es ja eine Idee für Dich.

Liebe Grüße

Tanja

Sorry, ich wollte ein Rezept für ein glutenfreies Walnussbrot hier reinkopieren, ist aber wohl schief gegangen. Versuche es morgen noch mal. Allerdings ist dort auch Hefe drin, hab ich grad gesehen.

Hallo Lucaboni,

suche in dieser Rezeptwelt mal unter "glutenfrei". Dann musst du allerdings noch prüfen, ob die anderen von dir nicht gewünschten Zutaten drin sind oder nicht.

Backwaren ohne Gluten sind immer etwas gewöhnungsbedürftig. Das liegt in der Natur der Sache. Gluten ist für die gute Backqualität von Getreide verantwortlich. Ohne Gluten ist das nicht einfach, gute Ergebnisse zuerzielen.

Selena