Forum Gewürzpaste

Nach einer Woche gekippt? Wie die anderen Mitglieder schon geschrieben haben: Zuwenig Salz? Oder das Glas nicht heiß genug gereinigt. Das Salz konserviert. Öl drauf ist nicht nötig, hält im Kühlschrank sehr lang

Also ich mache die Paste jetzt seit 2 Jahren, und sie ist mir noch nie kaputt gegangen. Wenn du immer Öl darauf machst, stimmt ja dann irgendwann das Mischverhältnis nicht mehr und auserdem möchte ich nicht überall Olivenöl darinhaben. Hast du vielleicht die Salzmenge nicht eingehalten? Die ist nämlich für die Konservierung zuständig.

Gruss Manu

Nach der Entnahme immer mit Oel (Oliven Oel) bedecken! So kommt keine Luft drann. LG Volker 

Hallo Amor,

hast du bei der Entnahme der Gewürzpaste aus dem Glas immer einen unbenutzten Löffel verwendet? Falls nicht, könnte das der Grund sein, warum die Paste nicht lange hält.

Einfachglas vorher nicht ausgekocht?