Forum Germknödel im Varoma
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Hallo,
wenn ich Germknödel im Varoma mache setze ich Spritztüllen aus dem Sahnespritzbeutel zwischen die Knödel dann geht der Teig auf aber die Schlitze verstopfen nicht alle. Ich benutze drei Tüllen, diese dürfen aber nicht aus Plastik sein sonst schmilzen sie.
Gruß Woodkock
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Hallo,
kann mir bitte jemand im Forum weiterhelfen?: Ich probiere gerade ein paar neue Rezepte mit meinem TM31aus. Die Germknödel sollen im Varoma so angeordnet werden,dass noch genügend Dampfschlitze frei bleiben.Wenn die Knödel 30 Minuten geruht haben und der Teig schön aufgegangen ist, bleiben leider keine Schlitze mehr frei. Wie funktioniert jetzt das Dampfgaren?Habe den tiefen Varomaaufsatz verwendet.In den flachen Aufsatz passen die Knödel nicht rein. Danke für euere Hilfe. Viele Grüße vom sternthaler