Forum Frage zur Vorratshaltung

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Bearbeitet von: reiskorn an 23.02.2010 - 08:39

4 Antworten | Letzter Beitrag

vielen dank für deinen tip.da werde ich demnächst einen backtag einlegen ich befürchte für unseren bäcker starke einbußen Wink


Mein Tipp:

Verkürze die Backzeit um 8-10 Minuten und frier die gewünschte Menge ein.

Zum Aufbacken dann die restliche Zeit nachbacken, bzw. fertigbacken.

viele Grüße

Simone

Meine Rezepte:  http://www.rezeptwelt.de/user/34/myrecipes


Hallo Zusammen,

Hat jemand Erfahrung mit selbstgebackenem Baguette oder Semmeln die vorgebacken und eingefroren werden um sie bei Bedarf schnell aufzubacken.

Liebe Grüße Reiskorn Cooking  7