Forum Erdbeerkuchen- vom Blech?

ich war heute mittag auch schnell bei Lidl und tatsächlich- es gab noch Backformen. Jetzt werde ich die beiden genannten Erdbeerkuchen in dieser neuen Form testen, den einen am Wochenende, den anderen, wenns richtig gute eigene Erdbeeren gibt.  Nochmals vielen Dank für den tollen Tipp, auf diese Idee wäre ich nie gekommen   vg Bibimix

das ist eine geniale Idee!!!! Darauf bin ich noch nicht gekommen, aber dann kann man ja Stücke nach Bedarf schneiden und muß nicht immer diese typischen Tortenstücke schneiden. Werde gleich morgen früh mal mein Glück versuchen- Danke    vg Bibimix

momentan ist mein Favorit der Erdbeer-Quark-Kuchen.Eigentlich hatte ich einen anderen Erdbeerkuchen ausgesucht, der vom Blech ist ,das Rezept hatte ich netterweise per PN bekommen, aber ich soll doch keinen so großen Kuchen machen lt. Schwiegervater und werde  jetzt den Blechkuchen im Sommer zu meinem Geburtstag machen, wenn wir dann selbst Erdbeeren im Garten haben. So siehts im Moment aus, werde dann den Kuchen sicher bewerten, hoffentlich bekomme ich selbst ein Stück ab, in letzter Zeit backe ich immer nur für andere und muss dann sogar auf Festen meinen eigenen Kuchen kaufen, damit ich ihn wenigstens probieren kann  Also nochmals vielen Dank für Eure liebe Unterstützung  vg Bibimix

dass ihr so viele ideen habt.Ich werde mich jetzt mal näher mit den vorgeschlagenen Rezepten befassen und dann eine Entscheidung treffen. Vielen Dank!!!   VG Bibimix

Hallo TMler! ich 'darf ' nächste Woche zu einer Party einen Erdbeerkuchen beisteuern und mein Mann ist der Meinung, beim üblichen Erdbeerkuchen-Bisquitboden, Pudding oder Sahne,Erdbeeren,  - purzeln immer gleich die Früchte vom Kuchen und das sieht nicht so schön aus!! Jetzt suche ich ein Rezept, evtl. vom Blech, bei dem die Erdbeeren auf einen (Bisquit)Boden in Stückchen geschnitten in eine Quark- oder Sahnemasse (?) kommen, die dann fest wird und dann kann der Kuchen in viereckige Stücke geschnitten werden. Kann mir da jemand weiterhelfen oder weiß ein ähnliches Rezept, das ich umwandeln kann? Bei den Rezepten bin ich nicht richtig fündig geworden.   Schon mal vielen Dank und vg Bibimix