Forum Eis sehr weich

Rincy schrieb:

ich stelle meinen Mixtopf immer vorher 1/2 Stunde ins Gefrierfach.

Ich weiß nicht, ob da dann ggf. Probleme mit dem Schwitzwasser auftreten können und dann die Kontaktstifte Probleme bereiten???

hallo zusammen,

ich habe dasselbe Problem. das Eis aus dem TM 5 ist eher eine kalte Creme. Obwohl ich die Früchte im  -18°C fach hatte und die Sahne  (oder Johgurt) aus dem Kühlschrank.

Probiere heute mal Frozen Joghurt, da kommt ja dann wirklich nichts "warmes" mehr dazu

Viele Grüße

Poldi

 Ich weiß nicht ob das so ganz regelkonform ist, aber ich stelle meinen Mixtopf immer vorher 1/2 Stunde ins Gefrierfach. 

die Früchte sind in der Gefriertruhe bei -16°, nicht das Popel Eisfach im Kühlschrank. Dann klappt es wirklich sehr gut.

Hallo!

Ich kühle den Mixtopf vorher mit kaltem Wasser und ein paar Eiswürfeln. Das klappt ganz gut. Natürlich ist es auch sehr hilfreich, wenn die anderen Zutaten auch gut gekühlt sind.

Viel Erfolg,

Julia

Hallo malu74 - wenn Du gefrorene Früchte genommen hast mit Zucker und Sahne, dann wird es auch eher ein cremiges Sorbet. Wenn Du es fester haben möchtest, dann solltest Du es umfüllen und kurz in Dein Gefrierfach stellen.

Ich hoffe, dass hilft Dir weiter