Forum Brot aus Roggenkörnern

Suche verfeinern
Filter
  • Begrenzen
  • Datum
Abbrechen
Sortieren nach:
Ergebnisse pro Seite:
29. Oktober 2012 - 12:45
#1
Oben
3 Antworten | Letzter Beitrag
Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden oder Registrieren.
29.10.2012 - 15:36

Hallo Melli,

wenn du in der Suchfunktion "Roggenbrot" eingibst wirst du sicher fündig.

Ansonsten kannst du zu deinem Dinkel auch Roggen dazu geben, solange der Roggenanteil ein Drittel vom sonstigen Mehlanteil beträgt genügt auch nur Hefe, bei höherem Roggenanteil benötigst du Sauerteig, sonst geht das Brot nicht genug auf.

Herzliche Grüße

Brigitte

 

Woher nimmst du nur die Kraft?

Wir sind Frauen, da kommt die Kraft zu uns! (PP)

Oben
29.10.2012 - 12:45

Ich habe nun schon einige Brote aus Dinkelkörnern gebacken und habe aber noch ein paar Kilo Roggenkörner zu Hause (geschenkt bekommen Wink )

Hat jemand ein Rezept, wo ich diese verwenden kann?

Oben