Forum Brötchen im TM3300
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Ja da muß ich dir recht geben. Bin aber keine TR und trotzdem überzeugte Werbetante, was den TM betrifft. 
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Ne, hat sie nicht mehr .... sollte sich den Tm31 anschaffen, finde ich ... bin nämlich TR
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Sorry hab mich verschrieben, besser es gleich aus 
Natürlich 15 Sec.
Hat deine Bekannte nicht das Grundkochbuch dazu, dann könnte sie sich in etwa nach den Rezepten richten, wenn sie Neues ausprobiert.
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15 Minuten ??? Ist ja richtig lange ...!?
Hab den TM31 . frage hier nur für eine Bekannte nach !
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Also ich hab mal nachgesehen in meinen alten Rezepten, denn es ist schon soooooo lange her. Die Höchstmenge an Mehl ist 400 g.
Die Grundregel für Brot und Brötchen ist : Alle Zutaten (Mehl, Salz, Hefe und warmes Wasser) in den 
geben, alles ca. 15 Sec. / Stufe 7 verrühren. Körnerbeimischungen, sollten vor dem Gehen mit der Hand untergeknetet werden (Oder einfach mal versuchen mit Hilfe des Spatels auf Stufe 1 ganz kurz, vielleicht klappt das auch, es kann nicht mehr passsieren, als daß die Körner geschrotet sind.)
Ich hoffe ich konnte dir helfen.
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Kann mir jemand sagen, wie ich Brötchenteig im TM3300 herstelle ?
Welche Menge passt da max. rein ?